Neben der Estación de Norte, dem altem Hauptbahnhof Valencias, befindet sich das Chinatown der Stadt (zwischen C/ Pelayo und C/Convento de Jerusalem).
Neben den ganzen schrägen, bunten, mit Girlanden geschmückten Fassadenschildern befinden sich vor allem asiatische Supermärkte, Nagelstudios, Friseure, asiatische Patisserie Läden und ganz viele asiatische Restaurants. Von bekannten Nudel- und Reisgerichten, Eintöpfen und Baos bis hin zu anderen kantonesischen Spezialitäten – man findet hier alles.
Valencia hat sich in den letzten Jahren ein paar neue internationale und vor allem südostasiatische Schätze zugelegt. Hier lasse ich euch ein paar ausgewählte Restaurants, die mich geschmacklich nie im Stich lassen:
Min Dou
Wenn mir nicht jemand dieses Restaurant empfohlen hätte, wäre ich wohl nie in dieses Lokal gegangen.
Von außen ist es unscheinbar und einfach grau, das einzige was ein bisschen Aufmerksamkeit erweckt ist das blaue Außenschild mit der grellen Aufschrift: Min Dou.
Guckt man rein ist es sehr hektisch und zu Stoßzeiten sehr voll – überwiegend mit Einheimischen, was immer ein sehr gutes Zeichen ist.
Begrüßt wird man mit einem lauten ¿¿D-O-S?? (zu deutsch „Z-W-E-I“?), während sich die Kellner untereinander absprechen, wo noch ein Tisch frei wäre.
Ein Candlelight Dinner oder ein romantisches Abendessen würde ich dir hier nicht empfehlen, nicht des Essens wegen, aber in diesem Lokal fehlt es an gutem Service und aufmerksamen Kellnern.
Man bestellt, man isst sehr gut und man bezahlt.
Möchtet ihr aber eine kulinarische Reise in die chinesische Küche machen, seid ihr hier definitiv an der richtigen Adresse
Möchtet ihr aber eine kulinarische Reise in die chinesische Küche machen, seid ihr hier definitiv an der richtigen Adresse – und das ist auch der Grund warum ich immer sehr, sehr gerne zurück komme.
Wenn mich Freunde besuchen steht Min Dou dabei immer mit auf der Liste, immer.
Mit chinesischer Küche meine ich nicht das zweimal gebratene Schweinefleisch süß sauer oder die knusprig gebratene Ente mit ein bisschen Gemüse. Nein – mit chinesischer Küche, besser gesagt kantonesischer Küche, meine ich ein geschmackvolles Mapo Tofu, geschmorte Auberginen in einer fermentierten Bohnensauce, selbst gemachten Teigtaschen, Reiskuchen mit Gemüse und vieles mehr.
Abgesehen vom Service, ist alles perfekt. Das Preis-Leistungsverhältnis nicht zu übertreffen und die Karte mit 148 Gerichten bietet für jeden Geschmack immer etwas. Ein Ort, an dem alle etwas finden.
| Adresse | Öffnungszeiten | Website |
| C/ Pelayo 31 46007 · Valencia | Mo – Sa: 12:00-01:00h So: 12:00-23:00h | www.restaurantechinomindou.es |
Taula de Yoon
Auf Taula de Yoon habe ich lange gewartet, koreanische Küche mit authentischem Essen. Es ist nicht das erste koreanische Restaurant in Valencia – aber das erste bei dem es wirklich wie bei Mama schmeckt. Die Marinaden des Fleisches, das Bibimbab, die kleinen wechselnden Beilagen und der Kimchi, genau so wie ich ihn auch von zu Hause kenne.
Das Restaurant ist sehr klein und hat nur begrenzt Platz, daher sollte man immer vorher reservieren. Obwohl die Karte kurz ist gibt es für Jeden etwas zum probieren, sei es etwas mit Fleisch, vegetarisch oder vegan – scharf oder nicht scharf.
Taula de Yoon wird von Hae-Sung und ihrem Ehemann Raúl geführt, die beide bevor sie nach Valencia gekommen sind, ein Restaurant in Seoul führten. Hae-Sung ist für das leckere Essen verantwortlich und Raúl für den sehr charmanten Service.
Falls vorhanden, bestellen wir immer eine Flasche Makgeolli dazu. Ein koreanischer fermentierter leicht sprudeliger Reiswein.
| Adresse | Öffnungszeiten | |
| C/ Doctor Serrano 19 46004 · Valencia | Mi – Sa: 13:00–15:30, 20:30–22:30 So: 13:00 – 15:30 Mo + Di: Geschlossen | @latauladeyoon |
Kim Chi
Wie der Name schon erwähnt, ist Kim Chi ein koreanisches Restaurant.
Kim Chi eröffnete vor einem Monat (Stand Juli 2021). Meine Freundin erzählte mir von dem Lokal und natürlich mussten wir es gleich probieren, koreanische Küche ist in Valencia nämlich noch rar. Das Lokal wird von einem koreanischen Ahjussi (koreanisch für älterer Mann) und einer Ahjuma (koreanisch für eine ältere Frau) geführt – ich fühlte mich sofort heimisch.
Wie auch bei anderen koreanischen Restaurants ist die Karte relativ kurz, aber auch hier sehr authentisch. Was mich zu Kim Chi gelockt hatte, waren das Korean Fried Chicken und der Makgeolli. Es ist schon länger her dass ich ein so gutes Fried Chicken und Kimchi gegessen habe.
Das einzige was ich zu bemängeln hätte, wäre der Schärfe-grad – das Chicken könnte auf jeden Fall etwas schärfer sein.
| Adresse | Öffnungszeiten | Website |
| C/ Alberique 13 46008 · Valencia | Di – Sa: 10:30 – 16:00, (Küche offen von 13:00 – 16:00), 20:00 -23:00 So: 12:00 – 16:00 Mo: Geschlossen | Kim Chi |
Ramen Sur y Norte
Im Ramen Sur y Norte gibt es in erster Linie eins: Ramen. Nicht zu verwechseln mit den japanischen Ramen, sind die chinesischen Ramen von der Brühe und den Marinaden her wesentlich intensiver und werden ebenfalls mit anderen Gewürzen zubereitet.
Was mir im Ramen Sur y Norte besonders gefallen hat, war ein besonderes Gericht – Nummer 6: Toshomen con carne picada (Toshomen mit gehacktem Fleisch). Toshomen werden im Gegensatz zu den normalen Ramen Nudeln vom Nudeln Block geschnitten. Die Textur ist super chewy und bissfest.
Das Gericht erinnert mich an mein koreanisches Lieblingsgericht:
Jjajangmyun, Nudeln mit einer Schwarzebohnensoße.
Außerdem gibt es im Yummy Lanzhou Ramen sehr leckere Ramen und wird auch in dieser Stelle wärmstens empfohlen.
| Adresse | Öffnungszeiten | Website |
| C/ Pelayo 32 46007 · Valencia | Mo – Sa: 12:00 – 17:00, 20:00 – 23:00 So: Geschlossen | Ramen Sur y Norte |
